レタスチャーハン

• 材料（２人分）

  ・すごい野菜（フリルレタス）：１／２袋（根本は太めの千切りに、葉先は一口大にちぎっておく）
  ・ご飯：茶碗２杯分
  ・卵：１個（割りほぐしておく）
  ・薄切りロースハム：２枚（６等分に切っておく）
  ・長ネギ：１０㎝（みじん切りにしておく）
  ・塩、コショウ、サラダ油、鶏ガラスープの素

  作り方

  ❶溶き卵に塩一つまみ、コショウ少々を加えよく混ぜる。
  ❷フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、❶を流し入れて炒める。半熟になったらロースハムとご飯、鶏ガラスープの素小さじ１を加え、ご飯がパラリとするまで炒める。
  ❸❷に千切りしたすごい野菜を加えて混ぜ、最後に一口大にしたすごい野菜を加え、全体に混ざったら出来上がり。